记忆中的口感
2017-06-01 11:25:50   评论：0 点击：

所谓乡愁，对我而言，更多时候是某种小时候的味觉。记忆中那些口感，再被岁月发酵后往往形成经久回味的芳馥，于只身远游的路上，于逢年过节的时节，时时诱发你“不如归去”的念头，只为在品味过人生百态后，在味蕾上依然能绽放出那熟悉温暖的味道，那最初最初拥有家的感觉。

如今年近而立之年的我，已然为人妻为人母，人生的角色已转换了两重，这个对于一个女子来说是生命大大的跨步，然而不仅仅只限于此，在异地他乡，更加懂得继续奋步向前过好每一个当下之余，也时时回望过去，那些成长的印记，那些岁月的痕迹。

2008年是中国奥运之年，也是我的高考之年，那一年的夏天我背上行囊离开家乡，这一晃就快十载，虽然这些年逢年过节都会回家小住几天，但那也只限于很短暂的几天，在这短暂的时间里，我会抓紧时间做一件事情，嗯，是的，就是吃，为了让这件事情顺利进行，我会起一个大早，毅然决然地中断坚持了好长一段时间的减肥计划，果断抛弃对小地方食物卫生条件差的偏见，放纵的打开自己的味蕾，游走于曾经闭着眼都知道路的大街小巷，去寻觅家乡每一种熟悉食物的最佳口感， 欣慰于这么多年，他们的生意还如此兴隆，才得以保留。吃过大街小巷之后，有时候会非常惊喜于自己出生在在这一片中原大地上，实行早，午，晚三餐制，这样的制度，从大的方面来说，利于生活，利于生产，但对于我这一介草民来说，还是一个字“吃”，一日三餐让我们的饮食变得丰富，有条理。正所谓，早上要吃好，中午要吃饱 ，晚上要吃少，这是大部分中国人信奉的至理名言。早餐过后，味蕾得偿所愿，回到温暖的家，看到妈妈正在为午饭操持准备，看到有我最喜欢吃的菜，一种极大的幸福感从内心涌了出来，曾经这些饭菜是最最家常不过的小菜，隔三差五就能从饭桌上寻觅到踪影，然后现在它们都变成了记忆中的那熟悉的口感，于我们这些常年在外的游子来说，更显得弥足珍贵，想家了也想它们了。 

一方水土养一方人，去适应别人的饮食文化，总归是要一段时间的，你也注定是要去适应，毕竟你决定在这里落地扎根了，前年怀我儿子的时候，孕吐非常严重，忌口非常厉害，有一种说法是，肚子的宝宝想吃什么你就会喜欢吃什么，直到生产，我既然一点点辣都吃不了，却爱上了东吴面馆的甜鲜细面，而弃了快30年的重油重辣，到现在，这在我看来依然是一件匪夷所思的事情。儿子现在满一岁了，在他的饮食上面，我做足了功课，然而更多是从健康的角度出发 ，希望他爱上孕育他生命的这片土地的一切。记忆中的家乡的口感，于我而言 是一种乡愁，同样对于下一代，他们也会有他们小时候的味觉 ，他们也会有他们深入骨髓的热爱。

写到这里我想起了《舌尖上的中国》纪录片里的一句话，这句话曾经然我产生了一种极大的共鸣，我想用这句话收个尾，“无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独特的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨天的来处”。