汤圆里的母爱
2017-05-24 20:42:11   评论：0 点击：

记得小时候，每当春节、元宵节来临，母亲便开始忙碌着做汤圆。她将储藏的黑芝麻、大红袍赤豆等拿出来，然后炒芝麻、煮豆沙，加入白糖、桔皮、桂花等制成馅料；制作荠菜拌肉馅更麻烦了，不用说母亲从野地里一棵一棵剜来野荠菜，单就剔除枯黄之叶、洗净、清水煮、用刀剁碎，和在剁烂的鲜肉里面，加油、盐、酱、味精，拌成风味独特的荠菜拌肉馅，总要花费大半天的时间。
　　馅料做好后，母亲将精细洁白的糯米粉倒入竹匾，拌入粘稠的米粥，然后使劲地揉压着、翻滚着，慢慢地变成了韧性很足的糯米粉团，白白的，像一座白雪包裹下的丘陵。母亲用手将“丘陵”分成一团一团，然后拿起一团糯米粉，用手指边捏边旋转着，变戏法似地的捏成了汤圆皮，包上馅料，又用手指边捏边旋转着将汤圆口子封住。这时候，我们小孩子显得特别兴奋。我们也拿起糯米粉团，学着母亲的样子做汤圆，觉得很有趣。
　　煮汤圆的时候，我们都争着将做好的汤圆搬到灶头上，有的在灶下当“火头军”。锅里的水沸腾了，母亲把汤圆倒进了锅里，白白胖胖的汤圆在沸水里欢腾跳跃着。母亲一会儿合上锅盖，一会儿打开锅盖，拿着勺子不紧不慢地拨动着汤圆，锅中袅袅升腾起的蒸气裹挟着诱人的清香。当锅里的汤圆都浮出水面的时候，母亲就将汤圆盛到碗里。
　　刚出锅的汤圆洁白如玉，热气腾腾，一股诱人的清香扑鼻而来。我和哥哥会忍不住嚷着要吃，但母亲却不给，说要先给奶奶和外婆家送了才可以吃。我和哥哥便争着去送汤圆。看到我们垂涎欲滴，母亲笑着说，你们先把自己做的汤圆吃掉吧。小时候，我总爱吃那些甜馅的汤圆，芝麻白糖的、猪油豆沙的，尤其是荠菜拌肉馅的，真是鲜美无比。全家人围桌而坐吃汤圆，享受节日里的快乐，那温馨团圆的气氛至今牢牢地拴在我的记忆深处。
　　多少年以后，我离开了家乡。记得刚参加工作的时候，我在沿海的一个的水闸上工作，偏僻，冷清，单调，有时节日里也在单位里值班。有一年元宵节，我在单位里值班，突然有人进来告诉我：“你母亲来了！”我吃了一惊，走出值班室一看，母亲已在眼前，手里拿着一个保温瓶。母亲在家里做好了汤圆，知道我喜欢吃汤圆，就乘了1个多小时的公交车为我送来了汤圆。我的眼睛潮湿了，要知道，因为有晕车的毛病，母亲一般很少乘车。母亲知道我对沿海环境的水土不服，工作不适应，饮食不习惯，于是乘车来探望我。母亲那天说的话我一直记在心里。她叮嘱我干一行、爱一行，一定要好好工作，还用她自己的亲身经历讲道理，成为我人生道路上难忘的记忆。
　　母亲送来的，不仅是温暖的汤圆，更是那份浓浓的母爱，那份盼望儿子安心工作、做一个有用人才的殷殷期望。汤圆里的乡愁记忆，牵动了我的精神世界了，它并不比我读过的经典哲学里的定义肤浅，相反它愈加鲜活生动，深入浅出，回味无穷！